Temoe Lawak Wortel (Javaanse Geelwortel) - Curcuma Xanthorrhiza

Wist je dat?
Temoe Lawak, ook wel temulawak of Javaanse geelwortel genoemd, is een plant uit de gemberfamilie die oorspronkelijk uit Indonesië komt. De geel-oranje wortel lijkt enigszins op kurkuma en wordt daar al generaties lang gebruikt als voedingsmiddel, kruid en ingrediënt binnen jamu, de traditionele Indonesische kruidenleer.

Temoe Lawak kent vooral een lange geschiedenis binnen traditioneel gebruik rondom de spijsvertering. Bereidingen van de wortel werden van oudsher onder andere gebruikt na het eten en bij een zwaar of vol gevoel, een trage spijsvertering en winderigheid. Juist dit traditionele gebruik heeft ervoor gezorgd dat Temoe Lawak in Indonesië nog altijd een bekend en gewaardeerd kruid is.

De wortel bevat van nature verschillende interessante plantaardige stoffen. Daaronder bevinden zich curcuminoïden, die ook bekend zijn van kurkuma, en xanthorrhizol, een karakteristieke inhoudsstof van Curcuma xanthorrhiza. Deze natuurlijke samenstelling is een van de redenen waarom de wortel veelvuldig onderwerp is geweest van onderzoek en al zo lang een plaats heeft binnen traditioneel kruidengebruik.

Temoe Lawak Wortel – Curcuma xanthorrhiza
Onze Temoe Lawak bestaat uit gesneden en gedroogde wortel van Curcuma xanthorrhiza, zonder toegevoegde smaak-, geur- of kleurstoffen. De wortel heeft een uitgesproken aardse, warme, kruidige en licht bittere smaak en geeft tijdens het trekken een karakteristieke geelachtige kleur af.

Temoe Lawak kan puur worden gezet, maar is door zijn uitgesproken karakter ook erg geschikt voor je eigen blends. Combineer bijvoorbeeld met gember en citroengras voor een frisse, kruidige combinatie, of voeg kaneel en een beetje zoethout toe voor een warmere en zachtere blend.

Verkrijgbaar in:
• Glazen pot — 40 ml / ? g
• Glazen pot — 106 ml / ? g
• Zakje — ? g
• Voordeelzak — ? g

Ingrediënten:
100% Temoe Lawak wortel (Curcuma xanthorrhiza)

Bereiding:
Gebruik ongeveer 1–3 theelepels per kop, afhankelijk van hoe sterk je de Temoe Lawak wilt. Zet met heet water en laat circa 4–8 minuten trekken.

Experimenteer gerust met de hoeveelheid, watertemperatuur en trektijd. Iedereen heeft zijn eigen voorkeur — ontdek vooral wat jij het lekkerst vindt.

Waarschuwing:
Niet aanbevolen bij galwegobstructie, galwegontsteking, galstenen of andere aandoeningen van de galwegen. Raadpleeg bij twijfel of medicijngebruik een arts of apotheker.

Bewaren:
Bewaar goed afgesloten op een droge plek en vermijd direct zonlicht.

Allergenen:
Kan sporen bevatten van gluten, noten, pinda’s, soja, melk, sulfiet en/of sesam.