Rooibos - Long Cut

Wist je dat?
Rooibos is eigenlijk geen echte thee. In tegenstelling tot zwarte, groene en witte thee is rooibos niet afkomstig van de theeplant (Camellia sinensis), maar van de Aspalathus linearis. Deze struik groeit van nature in de Cederberg-regio in Zuid-Afrika, waar rooibos al generaties lang wordt verzameld en gedronken.

De lokale Khoisan-bevolking gebruikte rooibos traditioneel om een warme kruidendrank van te bereiden. Later groeide rooibos uit tot een geliefde dagelijkse drank in Zuid-Afrika en uiteindelijk ver daarbuiten. Traditioneel wordt rooibos niet alleen puur gedronken, maar ook gecombineerd met bijvoorbeeld melk, honing of andere kruiden.

Na de oogst worden de fijne takjes en naaldachtige blaadjes gesneden, gekneusd en geoxideerd. Tijdens dit proces ontwikkelt rooibos zijn kenmerkende roodbruine kleur en zachte, lichtzoete smaak.

Rooibos bevat van nature verschillende plantaardige stoffen, waaronder polyfenolen en flavonoïden zoals aspalathine, nothofagine, orientine en isoorientine. Vooral aspalathine is bijzonder, omdat deze stof kenmerkend is voor rooibos. Daarnaast bevat rooibos relatief weinig tanninen in vergelijking met veel traditionele theesoorten, wat bijdraagt aan zijn zachte karakter.

Cafeïne in rooibos
Rooibos bevat van nature geen cafeïne. Daarmee verschilt hij van witte, groene en zwarte thee, die afkomstig zijn van de theeplant en van nature wel cafeïne bevatten. Hierdoor is rooibos ook een fijne keuze voor een kop thee in de avond.

Rooibos – Long Cut
Onze Rooibos Long Cut bestaat uit grover gesneden rooibos, waarbij de langere, naaldachtige blaadjes en fijne takjes beter behouden blijven. Deze grovere structuur maakt hem bijzonder geschikt voor het bereiden van losse thee, doordat de rooibos minder gemakkelijk door de mazen van een theezeefje valt.

De rooibos heeft een warme, volle en lichtzoete smaak, met zachte houtachtige tonen. Heerlijk om puur te drinken, maar ook een uitstekende basis voor je eigen blends. Combineer hem bijvoorbeeld met kamille, kaneel of sinaasappel voor een warme, aromatische blend, of met munt en citroengras voor een frisse combinatie. 

Verkrijgbaar in:

• Glazen pot — 212 ml / 40 g
• Zakje — 40 g
• Voordeelzak — 120 g

Ingrediënten:
100% Rooibos Long Cut (Aspalathus linearis)

Bereiding:
Gebruik ongeveer 1–2 theelepels per kop, afhankelijk van hoe sterk je de rooibos wilt. Zet met heet water en laat circa 4–8 minuten trekken.

Experimenteer gerust met de hoeveelheid, watertemperatuur en trektijd. Iedereen heeft zijn eigen voorkeur — ontdek vooral wat jij het lekkerst vindt.

Bewaren:
Bewaar goed afgesloten op een droge plek en vermijd direct zonlicht.

Allergenen:
Kan sporen bevatten van gluten, noten, pinda’s, soja, melk, sulfiet en/of sesam.